Le pizze

Il nostro impasto ad alta idratazione è realizzato con farine di media forza e segue una lunga lievitazione per rendererlo soffice, digeribile e alveolato.

Varianti


Olio Evo Torretta Colline Salernitane DOP +0.5€

Pizze Classiche

Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico.
5€
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, basilico.
4,5€
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, basilico.
6€
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico.
7€
Salsicce e friarielli
Salsicce, friarielli, provola, basilico.
8€
Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, basilico.
6,5€
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, salame, funghi, carciofini, olive nere, prosc. cotto, basilico.
9€
4 formaggi
Provola, gorgonzola, fontina, emmenthal, basilico.
8€
Tricolore
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP.
8€
Ripieno
Ricotta, salame, pepe, pomodoro, mozzarella, basilico.
8€
Corricella
1/2 margherita, 1/2 ripieno
7,5€
Tronchetto
Prosciutto crudo, rucola, Grana padano DOP(Fuori), melanzane a funghetto, provola, pomodorini(Dentro).
9€
Crock
Mozzarella, panna, crocchè, prosciutto cotto, basilico.
7,5€

Pizze Contemporanee

La margherita del piennolo
Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO “Colline Salernitane” DOP a crudo, basilico.
9,5€
La marinara gialla
Datterini gialli, alici di Cetara, olive nere, origano, basilico.
8,5€
La diavola 2.0
Salame di maialino nero Casertano, mozzarella, nduja calabrese, basilico
9€
Vesuvio
Pomodorini rossi, datterini gialli, mozzarella di Bufala campana DOP, salsa basilico.
8,5€
Ciurillo
Fiori di zucca, salame, provola, ricotta, basilico.
8€
La Sophia Loren
Mozzarella, limone di Procida, pepe nero e pepe rosa, basilico
6,5€
La tarallo
Tarallo napoletano di Leopoldo Infante, provola, pancetta, ricotta, basilico
9€
La pistacchio e mortadella
Mortadella, pesto di pistacchio, provola, granella di pistacchio, basilico
9€
Nonna Lucia
Pomodoro, provola, polpette fritte, melanzane a funghetto, salsa di Parmigiano Reggiano DOP
9€
Genovese
Crema di genovese napoletana, provola, chips di Parmigiano, basilico
9,5€
La violetta
Vellutata di patata viola aromatizzata al limone, olive nere, mozzarella, tocchetti di baccalà fritto, timo fresco, basilico
12€

*surgelato se non disponibile fresco