Antipasti

Gustosi antipasti di mare e di terra.

Misto di assaggi di mare.

Fiori di zucca ripieni di orata mantecata e patate , aromatizzati alle erbe e con una leggera panatura al panko giapponese.

Alici marinate agli agrumi, olive taggiasche e finocchi

Caprese di mare con salmone marinato e mozzarella di Bufala DOP

Insalata di seppie con noci e aceto balsamico/

Ostriche, tartufi di mare, scampi, gamberi rossi e carpaccio di pesce accompagnato da frutta di stagione

(Abbattuto a norma di legge)

Crudo di tonno accompagnato da mandorle e guacamole

(Abbattuto a norma di legge)

Hummus di ceci, verdure croccanti e crostini di pane

*surgelato se non disponibile fresco